Fleisch & Fisch - Pökeln, Trocknen, Räuchern
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Titel |
Fleisch & Fisch - Pökeln, Trocknen, Räuchern
|
| Verfasserangabe |
Turan T. Turan
|
| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
1. Auflage
|
| Verlag | |
| Ort |
Graz
Stuttgart |
| Umfang |
224 Seiten
|
| ISBN10 |
3-7020-1669-4
|
| ISBN13 |
978-3-7020-1669-2
|
| Schlagwort |
Biltong trocknen
Fisch haltbar machen Fisch konservieren Fisch pökeln Fisch räuchern
Fisch salzen
Fisch trocknen Fleisch haltbar machen Fleisch konservieren Fleisch pökeln Fleisch räuchern Fleisch salzen Fleisch trocknen Graved Lachs Gravlax Jerky trocknen Luftgetrocknete Wurst Luftgetrockneten Schinken selbst machen Luftgetrockneter Schinken Pancetta selbst machen Pastrami machen Räucherforelle Räucherhering Räucherlachs Räucherofen selbst bauen Salami herstellen Salami selbst herstellen Salami selbst machen Schinken binden Schinken machen Schinken räuchern Schinken trocknen Speck machen Speck räuchern Speck trocknen Trockenfleisch selbst machen heiß trocknen kalt trocknen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Anleitung Kochbuch |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
|
Stadtbücherei Steyr Marlen Haushofer |
Anfahrt 
|
|
|
Öffentliche Bibliothek der Pfarre Garsten |
Anfahrt
|
|
|
|
Buch & Spiel Wolfurt |
Anfahrt
|
