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Wilde Beeren & Kräuter

vom Sammeln und Genießen

Robert Gieler ; Ingeborg Wipler

Buch

Deutsch

Gieler, Robert (Verfasser/-in) DNB
Wipler, Ingeborg (Verfasser/-in) DNB

Genehmigte Lizenzausg.

Allpart Media

Berlin

2011

206 S.

978-3-86214-039-8

Wildkräuter
Beerenobst
Wildobst
Beere
Phytotherapie

Angaben aus der Verlagsmeldung Wilde Beeren und Kräuter : Vom Sammeln und Genießen / von Prof. Robert Gieler, Ingeborg Wipler Beeren, von der Berberitze bis zum Weissdorn, Wildkäuter oder Ackersenf oder Thymian, geben den Speisen nicht nur eine raffinierte Würze, sondern haben auch meist gesundheits-fördernde Wirkungen. Die einzelnen Beerensorten und Wildkräuter werden vorgestellt. Ihre Merkmale und Vorzüge hervorgehoben. Aber auch giftige Beeren und Kräuter werden beschrieben. Viele erprobte Rezepte laden den Leser zum nachkochen ein. Obwohl alles frisch verarbeitet werden sollte, geben die Autoren doch auch bewährte Kniffe zur Konservierung.

Inhaltsverzeichnis