00000nam a2200000 a 4500 Gieler, Robert aut Verfasser/-in Wipler, Ingeborg aut Verfasser/-in Wildkräuter Beerenobst Wildobst Beere Phytotherapie Kochbuch Bestimmungsbuch Ratgeber Wilde Beeren & Kräuter vom Sammeln und Genießen Robert Gieler ; Ingeborg Wipler Berlin Allpart Media 2011 Genehmigte Lizenzausg. Angaben aus der Verlagsmeldung Wilde Beeren und Kräuter : Vom Sammeln und Genießen / von Prof. Robert Gieler, Ingeborg Wipler Beeren, von der Berberitze bis zum Weissdorn, Wildkäuter oder Ackersenf oder Thymian, geben den Speisen nicht nur eine raffinierte Würze, sondern haben auch meist gesundheits-fördernde Wirkungen. Die einzelnen Beerensorten und Wildkräuter werden vorgestellt. Ihre Merkmale und Vorzüge hervorgehoben. Aber auch giftige Beeren und Kräuter werden beschrieben. Viele erprobte Rezepte laden den Leser zum nachkochen ein. Obwohl alles frisch verarbeitet werden sollte, geben die Autoren doch auch bewährte Kniffe zur Konservierung. 9783862140398 9783862140398 ger 206 S.