Die alten Obstsorten
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Die alten Obstsorten
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| Untertitel |
von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten : Geschichten, Rezepte und Anbautipps
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| Verfasserangabe |
Sofia Blind
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
Erste Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
Köln
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| Jahr | |
| Umfang |
191 Seiten
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| ISBN10 |
3-8321-9988-8
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| ISBN13 |
978-3-8321-9988-3
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| Schlagwort |
Obstsorte
Alte Sorte Erika Schermaul Paradiesapfel und Pastorenbirne Anbautipps
Rezepte
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| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Die alten Obstsorten : Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps Blind, Alte Obstsorten : Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps Blind, Alte Obstsorten : Von Ananasrenette bis Zitronenbirne. Geschichten, Rezepte und Anbautipps / von Sofia Blind
›Seidenhemdchen‹ und ›Schweizerhose‹, ›Forellenbirne‹ und ›Weinapfel‹ – die Namen alter Obstsorten sind ebenso vielfältig und ausgefallen wie ihr Aussehen und ihr Geschmack, ebenso poetisch wie die vielen Geschichten, die sich um sie ranken: von der Birne, die zweimal per Schiff nach Amerika reiste. Von der Kirsche, für die Friedrich der Große einen halben Monatslohn zahlte. Von dem Apfel, der Newton zu seiner Gravitationstheorie inspirierte.
Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band in historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse – darunter Klassiker wie ›Gravensteiner‹ oder ›Schatten-
morelle‹, Raritäten wie der ›Weiße Winterkalvill‹ und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bücherei der Marktgemeinde Hofkirchen im Mkr. |
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AK-Bibliothek Klagenfurt |
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Bücherei Markt Hartmannsdorf |
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