Selbermachen - das Kochbuch
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Selbermachen - das Kochbuch
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| Untertitel |
vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr
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| Verfasserangabe |
Strawbridge, James
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Umfang |
256 Seiten
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| ISBN10 |
3-8310-4144-X
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| ISBN13 |
978-3-8310-4144-2
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| Schlagwort |
Konservieren
Haltbarmachen Konserven Vorrat Vorräte
Saure Gurken
Chutney Smoking Smoker Wurst machen Käse selber machen Essig Wurst Wein Darmgesundheit Darmbakterien Outdoor-Küche Naturküche Draussen kochen Campingküche BBQ Männerkochbuch Foodies Geschenkbuch Kochgeschenke Fermentation fermentieren Food DIY Sauerteig Brot backen Brotkunst Brothandwerk Geräuchert Räuchern Einlegen Eingelegtes Eingemachtes Marmelade Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Anleitung |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Selbermachen — Das Kochbuch : Vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr
Köstliche Lebensmittel selber machen
Selbst ist der Mann – oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung – vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten – ganz ohne Zusatzstoffe.
Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch
Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut – Nahrungsmittel selber zu machen verbindet uns wieder mit dem Ursprünglichen. Dieses einzigartige Selbstversorger-Kochbuch eröffnet Ihnen eine achtsame Form des Kochens, die Ihre Leidenschaft zu Essen nachhaltig vertiefen wird. Mit reichlich kulinarischer Kreativität und einem facettenreichen Schatz an Erfahrung und Know-How zaubert der Nachhaltigkeits-Experte James Strawbridge fruchtig-pikante Chutneys, leckere Sauerteig-Brote und herrlich rauchigen Schinken.
• Lebensmittel selber herstellen Schritt für Schritt: Mit stimmungsvoll bebilderten und illustrierten Anleitungen entstehen eingelegte, eingekochte, konservierte und fermentierte Lebensmittel – ganz ohne industrielle Zusatzstoffe und Verpackungsmüll.
• Geballtes Fachwissen vom Selbstversorger-Profi: Auf sympathische Art und Weise inspiriert James Strawbridge zu einem natürlicheren, nachhaltigeren und bewussteren Lebensstil, bei dem Sie selbst die Kontrolle über die Zutaten Ihrer Lebensmittel behalten.
• Selbstversorger-Rezepte für Einsteiger*innen und erfahrene Hobbyköche: Ob simple Basics wie Butter, Essig und Konfitüre oder ausgefallenere Spezialitäten wie Kombucha, konfierte Ente oder Ingwer-Bier – dieses Buch serviert Ihnen die gesamte Palette der Selbstversorger-Kochkunst.
Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Bibliothek St. Georgen bei Salzburg |
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Stadtbibliothek Innsbruck |
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Öffentliche Bibliothek Eugendorf |
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Buch & Spiel Wolfurt |
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