Essbare Wildsamen
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Essbare Wildsamen
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| Untertitel |
erkennen, sammeln, vielseitig genießen : mit 52 gesunden Rezepten
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| Verfasserangabe |
Anke Höller, Doris Grappendorf
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart (Hohenheim)
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| Umfang |
144 Seiten
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| ISBN10 |
3-8186-2367-8
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| ISBN13 |
978-3-8186-2367-8
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| Schlagwort |
Softcover / Ratgeber/Natur/Naturführer
Samen sammeln Samen nutzen Wildpflanzen als Nahrung Wildpflanzen in der Küche
Wildpflanzenrezepte
Verarbeitung von Wildsamen Superfood Brennnesselsamen Ackerhellerkraut Ackersenf Barbarakraut Bärlauch Bibernelle Brennnessel Bucheckern Eicheln Esskastanie Feldsalat Fichte Franzosenkraut Gänsefuß Giersch Hagebutten Haselnuss Hirtentäschel Knoblauchsrauke Labkraut Luzerne Mohn Nachtkerze Pastinak Rotklee Sauerampfer Schaumkraut Springkraut Taubnessel Vogelknöterich Vogelmiere Walnuss Engelwurz Wegrauke Bärenklau Wiesenkerbel Wiesenkümmel Wilde Möhre Rezepte Wildkräuter-Rezepte Wildkräuterrezepte Rezepte mit Wildsamen Gewürz vegan glutenfrei vegan und glutenfrei Rezepte vegan und glutenfrei Ratgeber Kochbuch Bestimmungsbuch |
| Annotation |
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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