00000nam a2200000 a 4500 Höller, Anke aut Verfasser/-in Grappendorf, Doris aut Verfasser/-in Softcover / Ratgeber/Natur/Naturführer Samen sammeln Samen nutzen Wildpflanzen als Nahrung Wildpflanzen in der Küche Wildpflanzenrezepte Verarbeitung von Wildsamen Superfood Brennnesselsamen Ackerhellerkraut Ackersenf Barbarakraut Bärlauch Bibernelle Brennnessel Bucheckern Eicheln Esskastanie Feldsalat Fichte Franzosenkraut Gänsefuß Giersch Hagebutten Haselnuss Hirtentäschel Knoblauchsrauke Labkraut Luzerne Mohn Nachtkerze Pastinak Rotklee Sauerampfer Schaumkraut Springkraut Taubnessel Vogelknöterich Vogelmiere Walnuss Engelwurz Wegrauke Bärenklau Wiesenkerbel Wiesenkümmel Wilde Möhre Rezepte Wildkräuter-Rezepte Wildkräuterrezepte Rezepte mit Wildsamen Gewürz vegan glutenfrei vegan und glutenfrei Rezepte vegan und glutenfrei Ratgeber Kochbuch Bestimmungsbuch Essbare Wildsamen erkennen, sammeln, vielseitig genießen : mit 52 gesunden Rezepten Anke Höller, Doris Grappendorf Stuttgart (Hohenheim) Ulmer Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker. 9783818623678 9783818623678 3818623678 3818623678 ger 144 Seiten