Mein großes Grundkochbuch
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Mein großes Grundkochbuch
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| Verfasserangabe |
Einleitungstexte: Christina Barta ... Texte Spezials.: Dagmar Fronius-Gaier ... Chefred.: Angela Sendlinger
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München
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480 S.
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| ISBN13 |
978-3-8174-6694-8
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| Schlagwort | |
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Angaben aus der Verlagsmeldung
Mein großes Grundkochbuch
Das große Standardwerk der guten Küche enthält 15 Themengebiete wie z. B. Suppen, Fisch, Geflügel oder Desserts mit allen grundlegenden Zubereitungsarten. Spezialseiten zu Kräutern, Gewürzen, Käse, Wein, Fingerfood, Drinks & Cocktails, Ölen & Essigen oder Tischdekoration liefern solides Hintergrundwissen. Die rund 600 klassischen Grundrezepte mit Step-by-step-Abbildungen und Variationsvorschlägen für raffinierte Kreationen eignen sich sowohl für Kocheinsteiger als auch geübte Köche. Ausführliche Kapiteleinleitungen mit Warenkunde, Wissenswertem zu Einkauf sowie Lagerung und Vorbereitung führen in jeden Bereich ein. Tipps zur Küchengrundausstattung, zu Einkauf, Kochmethoden und -techniken sowie Pannenhilfen und ein detailliertes Küchen-ABC runden dieses Grundkochbuch ab.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Gemeinde und Pfarrbibliothek Inzersdorf im Kremstal |
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