Baltikum
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Titel |
Baltikum
|
| Untertitel |
Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland, Litauen
|
| Verfasserangabe |
Zuza Zak ; deutsche Übersetzung: Dr. Katrin Korch
|
| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
|
| Verlag | |
| Ort |
Cadolzburg
|
| Jahr | |
| Umfang |
255 Seiten
|
| ISBN10 |
3-7472-0348-5
|
| ISBN13 |
978-3-7472-0348-4
|
| Schlagwort |
amber
baltikum reisen baltische küche baumkuchen litauen borschtsch
cepelinai
daugavpils dünaburg estland fisch kaunas kepta duona kibinai kugelis kurische nehrung kwas rezept lettland libau litauen litauische teigtaschen litauischer wodka meeresfrüchte narwa olia hercules osteuropäische küche parwana recipe pelmeni piroggen regula ysewijn fleisch riga rote beete suppe russische getränke sauerkraut speckpiroggen summer kitchens olia hercules tallin tartu vilnius weißrussland zuza zak Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Kochbuch |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Baltikum : Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland & Litauen / von Zuza Zak
Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
- 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
Riga, Kaunas und Vilnius
- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
zum Baltikum
|
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
|
Stadtbibliothek Innsbruck |
Anfahrt 
|
|
|
Stadtbücherei Eferding |
Anfahrt
|
|
|
|
Stadtbücherei Amstetten |
Anfahrt
|
