Frisch vom Wochenmarkt
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Frisch vom Wochenmarkt
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| Untertitel |
Kochen und genießen mit Rezepten aus dem ZEITmagazin. Rezepte mit saisonalem Gemüse und Obst. Kochbuch für alle Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter
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| Verfasserangabe |
Elisabeth Raether
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| Medienart | |
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
224 Seiten
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| ISBN10 |
3-7423-1871-3
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| ISBN13 |
978-3-7423-1871-8
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| Schlagwort |
saisonale Küche
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| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Frisch vom Wochenmarkt : Kochen und genießen mit Rezepten aus dem ZEITmagazin / von Elisabeth Raether
In ihrer beliebten Kochkolumne »Wochenmarkt« präsentiert Elisabeth Raether Woche für Woche im ZEITmagazin, was bei ihr auf den Tisch kommt: einfache und leicht nachkochbare Gerichte mit saisonalen Zutaten, die alle das gewisse Etwas haben. Im Frühling serviert sie einen frischen Salat mit Kräutern, Ei und Haselnüssen, im Sommer eine verführerische Tomaten-Tarte, der Herbst bringt einen überraschend simplen Apfelkuchen aus der Pfanne, und im Winter verleiht ein Blauschimmel-Dip der Süßkartoffel den besonderen Dreh.
Unprätentiös und unterhaltsam erklärt die Autorin, warum man Kirschen auch mal wie Gemüse behandeln und als Beilage zum Fleisch servieren sollte, dass Schwarzwurzeln durch die Bitternote des Radicchio noch besser schmecken, wieso man unbedingt einmal Eier in einem Linseneintopf pochieren sollte und warum an kalten Tagen ein Fenchelauflauf mit Sahne und Käse etwas Tröstendes hat. Der ideale Jahresbegleiter für alle Freunde des gehobenen Geschmacks.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bücherei der Gemeinde Walding |
Anfahrt 
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