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Gesund, gesünder, Orthorexia nervosa

Modekrankheit oder Störungsbild? ; eine wissenschaftliche Diskussion

Christoph Klotter, Julia Depa, Svenja Humme

Buch

Deutsch

Klotter, Christoph (Verfasser/-in) DNB
Depa, Julia (Verfasser/-in) DNB
Humme, Svenja (Verfasser/-in) DNB

Springer

Wiesbaden

XV, 185 Seiten

3-658-07405-1

978-3-658-07405-0

Gesunde Ernährung
Gesundheitsverhalten
Soziale Norm
Essstörung
Schlankheitsideal

Angaben aus der Verlagsmeldung Gesund, gesünder, Orthorexia nervosa : Modekrankheit oder Störungsbild? Eine wissenschaftliche Diskussion / von Christoph Klotter, Julia Depa, Svenja Humme In dem vorliegenden Buch wird erstmals im deutschsprachigen Raum dieses Essproblem, das sich als zwanghaftes und übertrieben gesundheitsbewusstes Essverhalten beschreiben lässt, ausführlich dargestellt. Dabei werden die gesellschaftlichen und kulturellen Rahmenbedingungen aufgezeigt und empirische Studien hierzu vorgestellt. Nicht nur das rigider werdende Schlankheitsideal, sondern auch die zunehmenden Gesundheitszwänge führen dazu, dass das Essverhalten kollektiv problematisiert ist. Zugleich verlagert sich die Identitätsfindung verstärkt auf das Essen. So nimmt es nicht Wunder, dass Essprobleme und Essstörungen weite Verbreitung finden, die zu sozialer Isolation und Mangelernährung führen können.

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