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Ur-Dinkel-Pasta

Judith Gmür-Stalder. [Foodbilder: Andreas Thumm

Buch

Deutsch

Gmür-Stalder, Judith (Mitwirkende/-r) DNB
Thumm, Andreas (Mitwirkende/-r) DNB

Fona

Lenzburg

2013

152 S.

978-3-03780-507-7

Dinkel
Teigware
Getreide
UrDinkel
Urkorn

Angaben aus der Verlagsmeldung UrDinkel-Pasta / von Judith Gmür-Stalder • Einfach – köstlich – raffiniert: Pasta-Rezepte mit Pfiff • Grundrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pasta • Das Urkorn mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten ist resistent gegen Umweltgifte Warum nicht das Gute mit dem Gesunden verbinden? Zum Beispiel mit Pasta aus dem bekömmlichen Schweizer UrDinkel. Step by Step wird die Herstellung von eigener Dinkel-Pasta vermittelt. Ravioli, Tortellini und Gnocchi & Co. sind keine Hexerei – der Genuss jedoch ist unvergleichlich. Für die schnelle Küche steht im Handel ein wachsendes Angebot an unterschiedlichster Dinkel-Pasta im Angebot. Judith Gmür entführt mit ihren unwiderstehlichen Rezepten in ein wahres Pasta-Paradies. Warenkunde Geschichte Botanik Inhaltsstoffe Rezepte Grundrezepte Nudeln Spaghetti Hörnli & Co. Lasagna und Cannelloni Selbstgemachte Pasta: Capuns, Ravioli, Nudeln

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