00000nam a2200000 a 4500 Palme, Wolfgang ctb Mitwirkende/-r Reisinger, Johann ctb Mitwirkende/-r Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Gesunde Küche Schlanke Küche Gemüse Gemüsespezialitäten Raritäten alte Sorten Blattgemüse Fruchtgemüse Hülsenfrüchtler Hülsenfrüchte Wurzelgemüse Knollengemüse Zwiebelgemüse Stielgemüse Salat Spinat Salate Rezepte Schönbrunn Natürliche Küche Gartenbau Anbau Ernte Kochbuch Kostbares Gemüse Raritäten & Rezepte Wolfgang Palme ; Johann Reisinger Linz Freya 2014 Angaben aus der Verlagsmeldung Faszination Gemüse : Spezialitäten für Garten, Küche & Gesundheit / von Wolfgang Palme, Johann Reisinger „Quer durch das Gemüsebeet“ führt dieses herausragende Werk, in dem weniger bekannte und auch exotische Gemüsespezialitäten vorgestellt werden. Alle wachsen in unseren Breiten und sind auf vielen Märkten erhältlich. Unter einem ganzheitlichen Blickwinkel werden vom Autorenteam gärtnerisch, kulinarisch und gesundheitlich interessante, aber für den Normalverbraucher „neue“ Arten vorgestellt. Ob Blattzichorie, Kapuzinerbart oder Andenbeere – mit Hilfe des Buches kann man Gemüsevielfalt nicht nur anbauen, sondern auch zu köstlichen Speisen verarbeiten, die von Haubenkoch Johann Reisinger kreiert wurden. Gemüse hat Menschen schon immer begleitet, egal ob in wilder oder gezüchteter Form, ob man es nun im Laden kauft oder selbst im Garten zieht. In der heutigen Zeit nimmt Gemüse auch wieder einen höheren Stellenwert ein als noch vor einigen Jahren. 9783990251645 9783990251645 ger 180 S.