00000nam a2200000 a 4500 Weyer, Manuel aut Verfasser/-in Neubauer, Mathias ill Illustrator/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Koch-Buch Kartoffel-Bibel Grund-Rezepte beste Ratgeber Standard-Werk Beilagen Gerichte Erdapfel Knolle Knödel günstig jeden Tag Küche Klassiker Hausmanns-Kost Weihnachten braten Ofen kochen Geburtstag Mama Papa Sorten Air-Fryer Heißluft-Fritteuse Geschenk für Pommes Brat-kartoffel Kartoffelpüree Kochbuch Kartoffel einfach gute Rezepte Manuel Weyer ; fotografiert von Mathias Neubauer München ZS 2025 1. Auflage Kartoffeln schmecken immer! Sie sind eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel: Weltweit werden jährlich bis zu 370 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. 54 Kilogramm davon landen in Deutschland im Schnitt pro Kopf und Jahr im Kochtopf. Kein Wunder: Die stärkereiche Knolle ist ein wertvoller Sattmacher, enthält so gut wie kein Fett, aber reichlich Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Und sie ist eine echte Verwandlungskünstlerin: Ob gebraten, frittiert, gegrillt, gekocht oder püriert – Kartoffeln gehen immer. Höchste Zeit also für ein modernes Grundkochbuch, das in jeder Lebenslage das Beste aus Kartoffeln macht! Nicht nur erklärte Liebhaber des Erdapfels werden begeistert sein von über 120 alltagstauglichen Rezepten für Beilagen, Vorspeisen, Suppen, Snacks, Hauptspeisen oder süße Gerichte. Weitere Extras, die das Buch zum Must-have in jeder Küche machen: Grundrezepte mit Varianten für Klassiker wie Pommes, Knödel und Co. Eine praktische Warenkunde mit den besten Sorten Eine clevere Kartoffelkochschule mit allen wichtigen Utensilien und Grundtechniken Also nichts wie ran an die Kartoffel! 9783965845428 9783965845428 396584542X 396584542X ger 245 Seiten