00000nam a2200000 a 4500 Stromberg, Holger aut Verfasser/-in Cavelius, Anna aut Verfasser/-in Kochbuch Rezepte nachhaltige Ernährung Nachhaltigkeit pflanzenbasiert kochen klimabewusst Zero Waste Küche Gesundheit gesund Resteverwertung Öko-Bilanz Fridays for Future Spitzenkoch Ökologie Ernährungsberatung vegan vegetarisch nachhaltig leben essen ändert alles ökologischer Fußabdruck klimafreundlich ohne tierische Produkte kein Fleisch saisonal Saisonkalender heimische Superfoods Fleisch-Alternativen Küchenbasics Food Organic Garden umweltbewusst Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher FoodOrganic Garden Zukunft kochen kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden Stromberg, Holger Hamburg ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe 2022 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Zukunft kochen : Kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden / von Holger Stromberg Holger Stromberg ist Koch und Food-Aktivist mit Leib und Seele. Sein Credo: „Jeder kann etwas für eine bessere Welt tun. Das fängt bei der richtigen Ernährung an.“ Es ist wissenschaftlich längst belegt, wie man sich ernähren sollte, um gesund zu leben und gleichzeitig die Umwelt und den Planeten zu schützen. Holger Stromberg hat ein nachhaltiges Ernährungskonzept entwickelt, bei dem der Genuss und der Spaß am Kochen nicht auf der Stecke bleiben. Mit seinen mehr als 70 kreativen pflanzenbasierten Rezepten gelingt der Einstieg in die „grüne Küche“ ganz leicht. Dabei helfen auch die vielen Tipps, die er zum cleveren Planen, Einkaufen und Vorbereiten gibt. Er erklärt, wie Nachhaltigkeit in der Küche funktioniert, wie man ohne großen Aufwand besser essen lernt, worauf man mit Blick auf die Klimabilanz beim Küchen-Equipment achten sollte und wie man Gemüsereste endlos nachwachsen lassen kann. Das große Nachhaltigkeits-Kochbuch ist eine inspirierende Einladung, seine Ernährung grundlegend zu ändern: für mehr Freude beim Essen, gesunden Genuss – und eine bessere Welt. 9783965841833 9783965841833 3965841831 3965841831 ger 181 Seiten