00000nam a2200000 a 4500 Oberndorfer, Florian aut Verfasser/-in Knödel-Kochbuch Knödel-Rezepte Knödel selber machen Knödel vegetarisch Klöße Semmelknödel Kartoffelknödel Serviettenknödel Knödel-Diplom Leberknödel vegane Knödel Knödel mit Soße Knödel-Küche Küchen-Klassiker bayerisch kochen Knödel-Kult Knödel-Seminar welches Knödel-Brot Schweinebraten Beilage Regionale Küche Bayern Landküche Küchen-Tricks Küchen-Kniffe Almanach Knödel-Hilfe Tiroler Knödel halb und halb authentische Gerichte wann sind Knödel fertig Knödel ohne Deckel kochen Was tun matschige Knödel Warum schwimmen Knödel oben wenn fertig Warum fallen Knödel auseinander was dazu essen was passt dazu welche Knödel zu Sauerbraten was bedeutet Knödel ziehen lassen welche Knödel zu Ente wie Knödel dämpfen Weihnachtsgans Sonntagsessen kulinarische Geschichte Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Knödel-Kochbuch;Knödel-Rezepte;Knödel selber machen;Knödel vegetarisch;Klöße;Semmelknödel;Kartoffelknödel;Serviettenknödel;Knödel-Diplom;Leberknödel;vegane Knödel;Knödel mit Soße;Knödel-Küche;Küchen-Klassiker;bayerisch kochen;Knödel-Kult;Knödel-Seminar;we Knödel die besten klassischen und internationalen Knödelrezepte Florian Oberndorfer München ZS 2021 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Knödel : Die besten klassischen und internationalen Knödelrezepte / von Florian Oberndorfer „Knödel sind die besten Botschafter bayerischer Lebensfreude“ und die absolute Leidenschaft des Münchner Gastronom Florian Oberndorfer (Betreiber des Wirtshaus in der Au, Wiesn-Wirt der „Münchner Knödelei“). In seinem „Knödel“-Standardwerk präsentiert er den Knödel und alles, was dazugehört: von unterhaltsamen Geschichten rund um die heiß geliebte Kugel über einen ausführlichen Rezeptteil bis hin zu einer detaillierten Knödelschule, die alle Kniffe und Zubereitungsarten beinhaltet. Als Beilage waren Knödel schon immer beliebt – auch über die Grenzen Bayerns hinaus. Aber: Der Knödel kann mehr! Als trendige Hauptspeise macht er sich hervorragend auf dem Teller und ist inzwischen selbst aus der Veggie- und veganen Küche nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn der Knödel ist sehr wandlungsfähig und variantenreich: Ob aus Semmeln oder Kartoffeln, ob deftig oder mild, ob herzhaft oder süß, ob traditionell oder modern. Auch Interpretationen wie eckige Knödel oder Knödel-Tapas sind denkbar. Es gilt: was schmeckt, darf rein. Das Buch „Knödel“ bietet die ganze Bandbreite an köstlichen Rezepten und verrät alles, was man für die Knödel-Zubereitung wissen muss – eine echt runde Sache eben. 9783965841703 9783965841703 396584170X 396584170X ger 213 Seiten