00000nam a2200000 a 4500 Cramby, Jonas aut Verfasser/-in Gschwilm, Julia trl Übersetzer/-in vegetarische Küche asiatische Küche chinesische Küche Chinatown Tofu Hotpot Reis Comfort Food Dumplings Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen China vegetarisch 65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY Jonas Cramby München Christian München 2022 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung China vegetarisch : 65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY / von Jonas Cramby Kaum eine Küche eignet sich so gut für vegetarische Gerichte wie die chinesische. Kein Wunder, entwickelten doch buddhistische Mönche aus China mit Seitan und Tofu schon früh kreative Rezepturen, die Fleisch ersetzen sollten. Auch die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown – mehr Geschmack geht nicht! 9783959615778 9783959615778 3959615779 3959615779 ger 208 Seiten