00000nam a2200000 a 4500 Hollensteiner, Björn aut Verfasser/-in Brot backen Buch Sauerteig Brot Rezept Brot Buch Brot backen Brot backen Anfänger Lutz Geißler Brotdoc Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Backbuch Der Brotdoc gesundes Brot aus meinem Ofen : Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co. Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz München Christian 2020 Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung kann jeder Backbegeisterte, ob Anfänger oder Fortgeschritten, auch mit der normalen Küchenausstattung direkt loslegen. Mit 65 Rezepten: von einfachen Beginnerbroten, über Brötchen, Baguettes, süßem Gebäck und Roggensauerteigbroten ist alles dabei. 9783959613934 9783959613934 3959613938 3959613938 208 Seiten