00000nam a2200000 a 4500 Waldman Rodriguez, Jessamyn aut Verfasser/-in Turshen, Julia aut Verfasser/-in Mielewski, Julia trl Übersetzer/-in Bäckerei New York Brot backen Bäcker soziales Projekt Einwanderer Immigrant Flüchtling Integration Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Backbuch The New York Hot Bread Kitchen Project 20 Frauen, 15 Nationen, 130 Rezepte Jessamyn Waldmann Rodriguez mit Julia Turshen ; Übersetzung aus dem Englischen: Julia Mielewski München Christian Verlag Angaben aus der Verlagsmeldung The New York Hot Bread Kitchen Project : 50 Frauen. 30 Nationen. 100 Brotrezepte / von Jessamyn Waldmann Rodriguez, Julia Turshen Im Herzen New Yorks gibt es eine ganz besondere Bäckerei: die Hot Bread Kitchen. Hier werden Einwanderinnen ausgebildet, die Brotrezepte aus ihrer Heimat mitbringen. Die Bandbreite reicht von süßen mexikanischen Brötchen über indisches Naan bis zum aromatischen Sauerteigbrot. Klassiker wie das beliebte amerikanische Hotdog- oder Hamburger-Brötchen sind aber natürlich auch mit dabei. Die Welt des Brotes in einem Buch! 100 inspirierende Rezepte! 9783959612746 9783959612746 3959612745 3959612745 ger 301 Seiten