00000nam a2200000 a 4500 Dupuis, Mélanie aut Verfasser/-in Cazor, Anne aut Verfasser/-in backen für Gäste Rezepte Klassiker Tarte Tartin Kochbuch leichte Kuchen leichte Rezepte backen für Partys backen basics Basisrezepte Grundteige Cremes Mürbeteig französisch backen Törtchen Tartelettes süß Bäckerei Back-Rezepte Konditorei patisserie Kuchen französisches Backbuch backen Backbuch einfache Backrezepte Schritt-für-Schritt Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Mélanie Dupuis, Anne Cazor München Knesebeck 2021 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Das kleine Handbuch der Tartes und Torten / von Mélanie Dupuis, Anne Cazor Im Nu zum Backprofi: Das Backbuch für zauberhafte Tartes und himmlische Torten Das kleine Handbuch der Tartes und Torten lüftet die Geheimnisse der französischen Backkunst und erklärt Schritt für Schritt, wie Sie ganz easy feine Tartes und Torten selbst zu Hause backen können. Der Clou dabei sind die illustrierten Querschnittsansichten, in denen die Backwerke dargestellt werden, sodass Sie im Handumdrehen direkten Einblick in die Anatomie beispielsweise von Schoko-Soufflé-Tartelettes oder eine Mont-Blanc-Torte erhalten. Den 20 Grundrezepten folgen 20 Backideen für klassische und raffinierte Tartes und Torten, mit denen Sie jede Kaffeetafel bereichern. Für Backanfänger und leidenschaftliche Hobbybäcker: Noch nie war Patisserie einfacher! Theorie und Praxis der echten französischen Backkunst werden mit dem Kleinen Handbuch der Tartes und Torten zum Kinderspiel. Im ersten Teil werden die Basics vorgestellt. Grundlagenrezepte für verschiedene Teige, Cremes, Füllungen und Glasuren sind in verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen abgebildet, sodass garantiert jede Ganache oder Baisermasse gelingt. Mit den Backrezepten aus dem zweiten Teil zaubern Sie mühelos beeindruckende Kreationen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer sommerlichen Zitronenverbene-Erdbeer-Tarte, einer vollmundigen Nuss-Nougat-Torte oder einer feinen Pistazientarte mit Aprikosen? Mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen fällt die Umsetzung besonders leicht. Ein illustriertes Glossar liefert zudem hilfreiche Tipps zu den Rezepten und den einzelnen Arbeitsschritten. Mit diesem Backbuch können Sie die Kunst der französischen Patisserie ganz einfach Schritt für Schritt nachbacken und entdecken garantiert Ihr neues Lieblingsrezept! 9783957284129 9783957284129 3957284120 3957284120 ger 144 Seiten