00000nam a2200000 a 4500 Ford, Eleanor aut Verfasser/-in Perers, Kristin pht Fotograf/-in Theis-Passaro, Claudia trl Übersetzer/-in Hunke-Wormser, Annegret trl Übersetzer/-in Kochbuch indonesisch indonesische Spezialitäten indonesische Rezepte indonesisch essen indonesische Küche Rezepte indonesisch Indonesien Kochbuch Indonesien Bali Kochbuch Sumatra Kochbuch Fleisch Suppen Wok-Gemüse Wok-Gerichte Fisch Ingwer Street-Food Curry Gewürze Wok Mango Jakatar Südostasien Samba Maniok Sate Tofu Kokosmilch Chilli Reis Sumatra Java Bali Tempeh Kochbuch Asien asia Asia-Kochbuch Asia-Küche asiatisch Rezepte Indonesien Länderküche indonesisch kochen kochen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Fire Islands Rezepte aus Indonesien Eleanor Ford München Knesebeck 2020 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Fire Islands : Rezepte aus Indonesien / von Eleanor Ford Indonesisch kochen: einfach, authentisch und voller Genuss Steile Reisterrassen, grüner Regenwald, feuerspeiende Vulkane: Indonesien ist ein Paradies für Reisende, und dieses Kochbuch entführt Sie in die indonesische Küche, die genauso aufregend und abwechslungsreich ist, wie das Land selbst. In den Straßen der Städte wird Sambal aus scharfem Chili zu Nudelsuppen gereicht, Erdnusssauce gibt gegrillten Saté-Spießen eine süße Note, der Duft von Curry, Ingwer, Zitronengras und Limette zieht durch die Luft. Eleanor Ford stellt in Fire Islands die ganze Bandbreite der Küche Indonesiens vor – von der raffinierten Kochkunst Javas, dem würzigen Herz Sumatras über die Exotik Balis bis hin zu Street-Food in Jakarta. Mit diesem Kochbuch holen Sie sich das Feuer der indonesischen Küche auch in Ihr Zuhause! Das Indonesien-Kochbuch: ein Feuerwerk der Aromen Aus den vielen Rezepten fällt es sicherlich schwer ein Lieblingsgericht auszuwählen. Neben Snacks und Street-Food wie Saté-Spießen oder Frittierten Tofubällchen dürfen Rezepte für aromatische Currys und würziges Schmorfleisch nicht fehlen. Zu den traditionellen Gerichten gehören auch gegrillter Fisch und Meerestiere, geschmortes Hähnchen oder gebackener Tempeh. Auch Gemüse-Rezepte finden Sie in diesem Kochbuch, beispielsweise Mungbohnensprossen aus dem Wok, Wasserspinat mit geröstetem Tomatensambal oder blanchiertes grünes Gemüse mit Gado-Gado. Abgerundet werden die indonesischen Gerichte durch den perfekten Reis, aromatische Saucen und erfrischende Getränke. Ein wunderbar exotisches Indonesien-Kochbuch mit traumhaften Bildern von Land und Leuten! 9783957283269 9783957283269 3957283264 3957283264 ger 240 Seiten