00000nam a2200000 a 4500 Nosrat, Samin aut Verfasser/-in Becker, Ulrike trl Übersetzer/-in Titze-Grabec, Alexandra trl Übersetzer/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Kochen Kochtipps Essensrituale Kochtechniken Zusammen essen Alltagsgerichte Familienrezepte Kreative Küche Einfache Rezepte Freude am Kochen Gastfreundschaft Saisonale Küche Essen mit anderen Intuitives Kochen emotionale Kulinarik Essen und Achtsamkeit Salz Fett Säure Hitze Hotel- und Gaststättengewerbe Etwas Gutes Rezepte und Rituale für dich und deine Liebsten | »ETWAS GUTES ist das Allerbeste!« Yotam Ottolenghi Samin Nosrat München Kunstmann, A 2025 Das neue Kochbuch von Samin Nosrat, Autorin des Bestsellers »Salz. Fett. Säure. Hitze« Etwas Gutes ist ein unverzichtbarer Leitfaden für fröhliches Kochen und ein besseres Leben – ob man nun die beste Freundin mit einer samtigen Tomatensuppe trösten möchte, sich nach einem heimatlichen Gefühl sehnt oder ein ausgelassenes Abendessen für zehn Personen im viel zu kleinen Esszimmer ausrichten möchte: Hier finden sich Rezepte für ein mit Safran veredeltes Brathähnchen, einen knusprigen Chili-Crisp oder einen Schokokuchen, der an glückliche Kindheitstage erinnert. Zudem enthält Etwas Gutes wertvolle Tipps – welche Zutaten man wirklich immer zu Hause haben muss (Zitrusfrüchte! Parmesan! Miso!), wie man Olivenöl einkauft (auf das Erntedatum achten!), wofür man tiefer in die Tasche greifen sollte (nur beste Zutaten fürs Salatdressing!) – und Tricks, die jedes Essen um Klassen besser aussehen lassen. Samin Nosrat ist eine der Kochbuch-Autorinnen, deren Bücher nicht nur zum Selbstkochen anspornen, sondern auch ein wahres Lesevergnügen sind. In Etwas Gutes fängt sie mit der für sie typischen Mischung aus Herzlichkeit und Präzision all das ein, was Kochen zu einer Quelle der Freude und des Trostes in ihrem eigenen Leben gemacht hat. 9783956146558 9783956146558 3956146557 3956146557 ger 464 Seiten