Larousse, Das Buch vom Brot
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Larousse, Das Buch vom Brot
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| Untertitel |
selbst gebacken
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| Verfasserangabe |
Éric Kayser. [Fotogr.: Massimo Pessina. Übers. ins Dt.: Manuela Schomann ...
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Hamburg
London |
| Jahr | |
| Umfang |
311 S.
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| ISBN10 |
3-944297-19-9
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| ISBN13 |
978-3-944297-19-4
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| Schlagwort |
Brot
Brotbacken Backen Baguette Larousse
Éric Kayser
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| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Larousse-Das Buch vom Brot / von Eric Kayser
Das große Buch zum Brot von Larousse
Rezepte für zu Hause
„Larousse – Das Buch vom Brot“ enthält mehr als 80 Rezepte, um Brot und Gebäck einfach zu Hause nachzubacken – unter Anleitung des Pariser Meisterbäckers Éric Kayser und Schirmherrschaft des berühmten französischen Herausgebers Larousse.
Ob Sie ein ehrliches, einfaches Bauernbrot backen wollen oder eine wahre Delikatesse wie Croissants oder Wiener Schokoladenbrot – Kaysers genaue Rezeptanleitungen und die Step-by-Step-Fotografien führen Sie zum garantierten Backerfolg.
Von traditionellen Mehlsorten über solche mit Reis, Mehrkorn oder gar glutenfrei zu süßem Briocheteig oder besonderen Zutaten wie Gorgonzola, Pistazien, grünem Tee, Orangen oder Honig – mit seiner einzigartigen Struktur und einem umfassenden Wissensteil über Techniken, Zutaten und Equipment ist „Larousse – Brot“ das ideale Standardwerk für Anfänger und professionelle Zuhause-Bäcker.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bibliothek der Gemeinde St. Koloman |
Anfahrt 
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Schulbibliothek BG/BRG Seebachergasse Graz |
