00000nam a2200000 a 4500 Hendriks, Annemieke aut Verfasser/-in Tomatenproduktion Tomatenmarkt Deutschland Niederlande Europa Regional Tomaten Lebensmittel Landwirtschaft Nachhaltigkeit Ackerbau Garten Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Kochen Essen und Trinken Lebensmittel-und Getränkesicherheit Tomaten die wahre Identität unseres Frischgemüses : eine Reportage Annemieke Hendriks Berlin-Brandenburg be.bra verlag Angaben aus der Verlagsmeldung Tomaten : Eine Reise in die absurde Welt des Frischgemüses / von Annemieke Hendriks Mehr als sieben Jahre lang verfolgte die niederländische Journalistin Annemieke Hendriks das Leben der Tomate vom Samen bis zum Supermarkt. Ihre Recherchen führten sie kreuz und quer durch Europa und mitten hinein in die bizarre Welt des globalisierten Frischgemüses. Im Gespräch mit Züchtern und Händlern, Biologen und Lobbyisten, Geschmackstestern und anderen Experten erweisen sich viele vermeintliche Gewissheiten über unsere Nahrungsmittel als hartnäckige Mythen. Schmecken deutsche Tomaten besser als holländische? Ist regional immer nachhaltig? Sind Tomaten wirklich gesund? Und gibt es die gefürchteten »Gen-Tomaten«? 9783898091398 9783898091398 3898091392 3898091392 ger 288 Seiten