00000nam a2200000 a 4500 Phipps, Catherine aut Verfasser/-in Kay, Mowie pht Fotograf/-in Gröppel-Wegener, Carla trl Übersetzer/-in Green Living Kohl Salat Spinat Kräuter Garten Catherine Phipps kochen Rezepte Blattgemüse Natur Blattgold Essen & Trinken Kochen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Kochbuch Blatt-Gold über 120 Rezepte mit Blattgemüse Catherine Phipps ; Fotos von Mowie Kay ; Übersetzung: Carla Gröppel-Wegener Münster, Germany Hölker Verlag 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Blattgold : Über 120 Rezepte mit Blattgemüse Leaf / von Catherine Phipps Zitronig, scharf, pfeffrig, süß – Blattgemüse ist Aromenvielfalt pur und kommt in den schönsten Farben und unterschiedlichsten Texturen daher. Die Blätter können winzig klein sein oder groß wie Elefantenohren, fest zusammengerollt oder locker und zerzaust, gekräuselt, zart oder federartig. Und sie leuchten in hellem Weiß und Gelb, satten Grüntönen, zartem Rosa und strahlendem Rot bis hin zu kräftigem Violett. Catherine Phipps zeigt in über 120 Rezepten, wie vielfältig Blattgemüse ist. Inspiriert von Spezialitäten aus aller Welt, verleiht sie saisonalem Gemüse das besondere Etwas. Ob herzhaft oder süß – dieses Buch hält für jede Jahreszeit und Gelegenheit die schönsten Ideen bereit. Ein kulinarischer Schatz, der in keiner Küche fehlen darf. 9783881172349 9783881172349 3881172343 3881172343 ger 287 Seiten