00000nam a2200000 a 4500 Bothe, Carsten aut Verfasser/-in Schinken Sülze Blutwurst Schmalz Fleisch Wurst Metzger Räuchern Pökeln Einmachen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Wursten selbstgemacht Selbstversorger schlachten Metzgerei Schwein Schweinefleisch Ratgeber Die Hausschlachtung Wurst, Schinken, Braten, Sülze Carsten Bothe Königswinter Heel 2015 Angaben aus der Verlagsmeldung Das beste aus der Hausschlachtung : Wurst, Schinken, Braten selbst gemacht / von Carsten Bothe Selbst gemacht schmeckt besser! Ob Schinken, Sülze, Blutwurst oder Schmalz – Outdoorprofi Carsten Bothe vermittelt alles Wissenswerte rund ums Schweinefleisch und führt fachkundig mit vielen Tipps durch Abläufe und Variationen der Fleischverarbeitung. 9783868526851 9783868526851 3868526854 3868526854 ger 207 Seiten