00000nam a2200000 a 4500 Soehlke, Christian ctb Mitwirkende/-r Koops, Knut ctb Mitwirkende/-r Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Kochtipps Mittelmeerregion natürlich ausgewogene Ernährung mediterrane Zutaten Profi-Tricks Warenkunde Kräuter Olivenöl Gemüse Fisch Gerichte Polenta Meeresfrüchte Nüsse Trockenfrüchte Pilze Nudeln Reis Suppen Salate Pasta Risotto Fleisch Geflügel Gazpacho Frittata Carpaccio Sehr gut mediterran kochen Stiftung Warentest. Christian Soehlke ; Dorothee Soehlke-Lennert. [Projektleitung: Niclas Dewitz ; Ramona Jäger. Fotogr.: Knut Koops Berlin Stiftung Warentest 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung Sehr gut mediterran kochen / von Soehlke, Christian, Soehlke-Lennert, Dorothee Eine Reise durch die Küche der Mittelmeerländer: Kräuter, Olivenöl, viel Gemüse und Fisch sind die typisch mediterranen Zutaten, aus denen raffinierte Gerichte wie Lachsmousse, Madeira-Hühnchen, Pfifferlingsrisotto entstehen oder ein erstaunlich günstiges Trüffelmenü für eine ganze Runde Freunde.Die Fortsetzung der erfolgreichen Kochbuchreihe der Stiftung Warentest mit Rezepten des südfranzösischen Gourmet-Kochs Christian Soehlke. Hier finden Sie 140 echte Rezepte aus der Mittelmeerregion für eine natürlich ausgewogene Ernährung durch typisch mediterrane Zutaten, erstaunliche Profi-Tricks und eine ausführliche Warenkunde. 9783868510508 9783868510508 3868510508 3868510508 ger 224 S.