00000nam a2200000 a 4500 Wrenkh, Christian ctb Mitwirkende/-r Holsten, Ulrike ctb Mitwirkende/-r Gesunde Ernährung vegetarisch vegan Kochbuch Rezepte Vegetarische Ernährung Gemüse Fleischlos Körner Amaranth Buchweizen Gerste Vollkornreis Tofu Dinkelreis Quinoa Gerichte Hafer Salatsaucen Dressing Chutneys Polenta Kichererbsen Vollkornbrot Suppen Salate Hokkaidokraut Süßspeisen Kürbis Pasta Pastinaken Mähren Linsen Spargel Kartoffeln Blumenkohl Auberginen Apfel Papadams Spätzle Toskanischer Brotsalat Zucchini Wirsing Rübchen Paprika Gewürze Nudelgerichte Beilagen Bohnen Buch Hülsenfrüchte Klöße Küchengeräte Lagerung Nachtisch Nudeln Öle Pasten Pilze Pürees Risotto Rote Bete Rüben Saison Sellerie Tipps Vorrat Vorspeisen vegetarisch kochen Christian Wrenkh Vegetarische Rezepte Sehr gut vegetarisch kochen Christian Wrenkhs Gourmet-Rezepte Stiftung Warentest. [Autor: Christian Wrenkh. Fotogr.: Ulrike Holsten Berlin Stiftung Warentest 2011 Angaben aus der Verlagsmeldung Sehr gut vegetarisch kochen : Christian Wrenkhs Gourmet-Rezepte Für anspruchsvolle Gemüsefans. Alle, die mit viel Geschmack, aber ohne Fleisch und Fisch kochen wollen, finden in diesem Kochbuch der Stiftung Warentest vielseitige Anregungen. Die Kreationen des Wiener Kochs Christian Wrenkh, vom Gault Millau ausgezeichneter Star der vegetarischen Küche, sind köstlich und dennoch geradlinig und einfach zuzubereiten. Das Buch stellt 100 raffinierte Rezepte vor, die nach Jahreszeiten geordnet sind, und zeigt, wie sich durch klugen Einkauf und gute Vorratshaltung Zeit sparen lässt. Im Baukastenprinzip entstehen aus wenigen Zutaten und mit wenig Aufwand Gerichte für Genießer, die Zutaten werden vielseitig zu abwechslungsreichen Gerichten kombiniert. 9783868510225 9783868510225 ger 203 S.