00000nam a2200000 a 4500 Barnard, Melanie ctb Mitwirkende/-r Bacon, Quentin ctb Mitwirkende/-r Regionalwirtschaft Lebensmittel Warenkunde Kochbuch Eine kulinarische Weltreise 225 köstliche Rezepte Übers. Bettina Snowdon. Autoren Melanie Barnard ... Fotogr. Quentin Bacon ... Hamburg G + J/RBA 2011 National geographic Autoris. dt. Ausg. Angaben aus der Verlagsmeldung Eine kulinarische Weltreise : 225 köstliche Rezepte „Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen“, schrieb George Bernard Shaw. „Eine kulinarische Weltreise“ verführt im wahrsten Sinne des Wortes dazu, der Leidenschaft zu frönen und dabei über denTellerrand zu schauen. Von A wie Artischocke bis Z wie Zabaione haben namhafte Köche, Food-Autoren und Gourmets rund um den Globus ihre besten Gerichte zusammengestellt. Das opulente Nachschlagewerkaus feinsten Ingredienzien und Rezepten liest sich so genüsslich wie ein Fünf-Sterne-Menü mit Bildern. Wie isst die Welt? Was kommt in Antwerpen, Kapstadt, Bombay auf den Tisch? Brot ist ein Kapitel fürsich, ebenso Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Muscheln etwa werden von Alaska bis Australien in nahezu grenzenlosen Zubereitungsarten genossen. Naschkatzen lässt die Aussicht auf mexikanischen Macadamia-Käsekuchen oder spanische Crema Catalana förmlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Durch seine vielfältigen Zutatenlisten und seine hochklassigen Fotos ist das Buch eine unerschöpfliche Inspirationsquelle. Aber bitte nicht mit leerem Magen durchblättern. 9783866902473 9783866902473 ger 382 S.