00000nam a2200000 a 4500 Montalier, Delphine de ctb Mitwirkende/-r Japy, David ctb Mitwirkende/-r Kalmbach, Gabriele trl Übersetzer/-in Fische Meeresfrüchte Fisch Meer de Montalier Delphine Weißfisch Fettfisch Plattfisch Warenkunde filetieren Kochbuch Muscheln Krustentiere Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Fisch & Meer 100 fangfrische Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte Delphine de Montalier. Fotos David Japy. [Übers. aus dem Franz.: Gabriele Kalmbach München Christian 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung Fisch & Meer : 100 fangfrische Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte / von Delphine de Montalier Gedämpft oder pochiert, gebraten oder frittiert, auf dem Grill oder im Schmortopf, roh oder im Salat – Fisch und Meeresfrüchte lassen sich so vielseitig zubereiten! Ob Bouillabaisse, roher Petersfisch in einer Art Frühlingsrolle, Gebratener Kabeljau auf Rotweinlinsen oder Muscheln in Weißwein, Krebsfleisch mit Mango und Ingwer oder Gefüllte Kalmare, mit diesen Rezepten gelingt Ihnen alles aus dem Meer perfekt . 9783862441884 9783862441884 3862441881 3862441881 ger 190 S.