00000nam a2200000 a 4500 Meehan, Monica ctb Mitwirkende/-r Baich, Maria von ctb Mitwirkende/-r Monica Maria Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Die alte Wiener Küche 105 traditionelle Familienrezepte der Baroness von Winkler Monica Meehan und Maria von Baich. [Übers. aus dem Engl.: Natascha Afanassjew. Textred.: Julia Kaufhold München Christian 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung Die alte Wiener Küche : 105 traditionelle Familienrezepte der Baroness von Winkler Über 100 Rezepte entführen in die glanzvolle k. und k. Zeit und zu nostalgischem Genuss. Basierend auf Notizen und der handgeschriebenen Rezeptsammlung von Baroness Hertha von Winkler gibt dieses Buch einen appetitanregenden Überblick über die klassische Küche Wiens in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und einen Einblick in die Esskultur einer Familie der Wiener High Society zu dieser Zeit - von Szegediner Gulyas bis Marillenknödel. 9783862441228 9783862441228 3862441229 3862441229 ger 223 S.