00000nam a2200000 a 4500 Eckmann, Anette ctb Mitwirkende/-r Jacobsen, Bjarni B. ctb Mitwirkende/-r Wildkräuter Wildfrucht Essbare Pflanzen Kochbuch Ratgeber Wild kochen aus der grünen Speisekammer der Natur Anette Eckmann. Fotogr. Bjarni B. Jacobsen. [Übers. aus dem Dän.: Annette Hempel. Textred: Kathrin Gritschneder München Christian 2011 Angaben aus der Verlagsmeldung wild kochen : Aus der grünen Speiskammer der Natur / von Anette Eckmann Lust auf Raffiniertes, das direkt vor der Haustür wächst? Anette Eckmann entführt Sie hinaus in die Landschaft und zeigt Ihnen was die wilde Speisekammer alles für Leckerbissen zu bieten hat. Mehr als 40 essbare Wildpflanzen werden ausführlich vorgestellt. Von Kräutern, Beeren, Pilzen, Nüssen und Früchten, alles wird liebevoll zu schmackhaften Köstlichkeiten wie Säften, Marmeladen, Salaten oder Kräutersalz und Dekorationen verarbeitet. 9783862440801 9783862440801 386244080X 386244080X ger 249 S.