00000nam a2200000 a 4500 Knieriemen, Heinz aut Verfasser/-in Zusatzstoff E-Nummer Verzeichnis Datensammlung E-Nummern alle Zusatzstoffe in Lebensmitteln, Hinweise für Allergiker, Asthmatiker, Migräneanfällige und weitere Risikogruppen, gentechnisch hergestellte Zusatzstoffe, Zusatzstoffe tierischen Ursprungs, mit separater Übersicht im Kreditkartenformat Knieriemen, Heinz Aarau/Schweiz AT-Verl. 2007 9. Aufl. Auf Grund der hohen Aktualität ein äußerst nützliches Nachschlagwerk beim Einkauf von Lebensmitteln! (NN) Aus den bewerteten Zutaten und Zusatzstoffen sind ihre Gefahren erkennbar. Ersatzstoffe, Aromen oder gentechnisch hergestellte Produkte - eigentlich keine Lebens- sondern nur mehr Nahrungsmittel - werden knapp aber ausreichend erläutert. Auch auf Allergien und Unverträglichkeiten wird hingewiesen. Aus der übersichtlichen Liste von Lebensmittelzusatzstoffen kann die E-Nummer, der jeweilige Fachausdruck, die Produktqualität und auch die mögliche Auswirkung auf den Menschen gefunden werden. Ein winziger Falter, auf dem nochmals alle E-Nummern verzeichnet sind, ist dem Buch beigefügt: Praktisch klein, um bei jedem Einkauf dabei sein zu können. *bn* Regina Neugebauer 9783855026708 9783855026708 385502670X 385502670X ger Beil. ([2] S.) Band 64 S.