00000nam a2200000 a 4500 Schäfer, Hagen aut Verfasser/-in Major, Tanja ill Illustrator/-in Fisch Fleisch Koch Kochschule Küchenchef Küchentechnik Mann Mann am Herd Männer Spitzenkoch Spitzenküche Warenkunde gastrosexuell nachhaltig regional sous vide Kochen Hotel- und Gaststättengewerbe Spiele Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Men's kitchen echter Geschmack - kein Chichi Hagen Schäfer ; Fotos: Tanja Major München blv Angaben aus der Verlagsmeldung Men's Kitchen / von Hagen Schäfer Premium-Coaching für den Mann am Herd: authentisch, ambitioniert, lässig, unkompliziert. Rezepte und Küchentechnik aus der Sterneküche: Fleisch, Geflügel, Fisch, Wild. Insider-Tipps zum Einkaufen: regional, nachhaltig, saisonal – die besten Zutaten finden. Profi-Know-how, Küchentricks, Warenkunde. 9783835415287 9783835415287 383541528X 383541528X ger 157 Seiten