00000nam a2200000 a 4500 Neubauer, Mathias ctb Mitwirkende/-r Backen Backrezepte backen pikant süss Gebäck Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Kochbuch Deutschlands bester Bäcker Rezepte & Backgeheimnisse ZDF. [Food-Fotogr.: Mathias Neubauer. People- und Set-Fotogr.: Sabine Finger München Gräfe und Unzer 2014 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Deutschlands beste Bäcker Deutschland einig Bäckerland: Nirgends auf der Welt ist die Vielfalt an süßen und herzhaften Backwaren größer als in Deutschland. Auch in Zeiten der industriell gefertigten Massenbrötchen gibt es noch immer eine Vielzahl von Betrieben, in denen die Backtradition hoch gehalten wird. Johann Lafer und seine Jury machen sich im Auftrag der im September erscheinenden ZDF-Sendung auf, "Deutschlands beste Bäcker" zu finden. Fündig geworden sind sie in allen Winkeln Deutschlands, in seit Generationen geführten Familienbetrieben und in Bäckereien innovativer Quereinsteiger. Das Begleitbuch zur Sendung stellt 72 von ihnen und ihre Geheimrezepte vor. 9783833844386 9783833844386 3833844388 3833844388 ger 191 S.