00000nam a2200000 a 4500 Schmidt-Thomé, Adelheid ctb Mitwirkende/-r Rynio, Jörn ctb Mitwirkende/-r Rademacker, Birgit edt Bearbeiter/-in Macaron Petit four Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Kochbuch Macarons und Petits Fours Autoren: Adelheid Schmidt-Thomé ; Cornelia Klaeger. Fotos: Jörn Rynio. [Red.: Birgit Rademacker München Gräfe und Unzer 2009 GU-Küchenratgeber 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Macarons & Petit Fours / von Adelheid Schmidt-Thomé, Cornelia Klaeger Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verführerisch, süß und teuer. Dabei sind sie - wie Pralinen - mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerät und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Füllungen, kleinen Nusskränzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnüssen, Bananen-Karamell-Törtchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittörtchen. 9783833818240 9783833818240 ger 64 S.