00000nam a2200000 a 4500 Bousdoukou, Nikoletta aut Verfasser/-in Kechagia, Theopoula aut Verfasser/-in Zivadinovic, Natascha fmk Filmmaker vegetarische rezepte vegetarische gerichte für vegetarier geschenk für vegetarier vegane rezepte griechische rezepte migrationsgeschichte vegetarisches pastizio vegetarisches mousakka vegetarisches stifado einfache rezepte wenige zutaten rezepte mit lebensfreude rezepte ohne fleisch rezepte aus Berlin Hamburg kochen in berlin könig otto jüdisches museum cafe im jüdischen museum kiezküche rote-bete-walnuss-salat süßkartoffelsuppe okraschoten auberginen gemüserezepte mediterrane rezepte mediterrane küche mediterrane gerichte mediterrane hausmannskost taverna sotiris soul kitchen fatih akin rezepte mit gemüse Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Tante Poppis Küche Griechische vegetarische Familienrezepte Nikoletta Bousdoukou, Theopoula Kechagia Köln DuMont 2020 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Tante Poppis Küche : Griechische vegetarische Familienrezepte Tante Poppi : Griechische vegetarische Familienrezepte Tante Poppi : Griechische vegetarische Familienrezepte / von Theopoula Kechagia, Nikoletta Bousdoukou In der Familie von Poppi und ihrer Nichte Nikoletta gab und gibt es kein wichtigeres Thema als das Essen. Beim Essen kommt die ganze Großfamilie zusammen, es wird gescherzt, es wird gelacht, es wird gestritten. Auf dem Tisch stehendes Essen wird gelobt und zukünftiges geplant. Das ist schon immer so gewesen. Als Gastarbeiter hatten Eltern und Großeltern ihr Zuhause in Griechenland verlassen, versuchten aber in der deutschen Großstadt die vertrauten Gewohnheiten und Traditionen zu bewahren. Und dazu gehörten auf jeden Fall fröhliche Mahlzeiten am Küchentisch, der so ganz anders gedeckt war als die Tische der deutschen Nachbarn. Nikoletta Bousdoukou erzählt von dem kulturellen Riss, den Migranten wohl überall auf der Welt verspüren. Sie macht aber auch die große Freude an Familie und Freunden erfahrbar und nimmt uns mit in die mediterrane Küche. ›Tante Poppis Küche‹ präsentiert eine Fülle von Interpretationen griechischer Gerichte in vegetarischen und veganen Varianten, die durch die Konzentration auf wenige Zutaten und einfache Zubereitung eine Gelinggarantie bieten. So entstehen köstliches Pastizio, Mousaka und Stifado mit zeitgemäßem Dreh. 9783832199494 9783832199494 3832199497 3832199497 ger 232 Seiten