00000nam a2200000 a 4500 Hayward, Tim aut Verfasser/-in Lück, Susanne trl Übersetzer/-in Damastmesser Klinge Schneidetechniken Chai Dao The Culture Craft and Cult of the Cook's Knife Messerschmied Küchenchef Schärftechniken Santoku Schleifen Schärfen Haltetechniken Lagern Küchenmesser Kochen Werkzeug Messer Handwerk und Kultur des Küchenmessers Knife Hausgemacht. Die Kochwerkstatt Sammler Damaszener Stahl Spezialmesser Fleischermesser europäische Messer chinesische Messer japanische Messer Anthony Bourdain Len Deighton Messerzubehör Messerpflege Foodjournalist Design Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Allgemeines Lexika Tabellen Ratgeber Führer Messer Handwerk und Kultur des Küchenmessers Tim Hayward ; aus dem Englischen von Susanne Lück Köln DuMont 2017 Erste Auflage Moved Permanently The document has moved here. Apache Server at deposit.dnb.de Port 80 9783832199289 9783832199289 3832199284 3832199284 ger 223 Seiten