<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<marc:record xmlns:marc="http://www.loc.gov/MARC21/slim" type="Bibliographic">
   <marc:leader>00000pam a2200000 c 4500</marc:leader>
   <marc:controlfield tag="001">1346814384</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="003">DE-101</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="005">20250514220045.0</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="007">tu</marc:controlfield>
   <marc:controlfield tag="008">241031s2025    gw ||||| |||| 00||||ger  </marc:controlfield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="015">
      <marc:subfield code="a">25,A20</marc:subfield>
      <marc:subfield code="z">24,N45</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">dnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="7" ind2=" " tag="016">
      <marc:subfield code="2">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">1346814384</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="020">
      <marc:subfield code="a">9783831050673</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">Festeinband : EUR 19.95 (DE), EUR 20.60 (AT)</marc:subfield>
      <marc:subfield code="9">978-3-8310-5067-3</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="020">
      <marc:subfield code="a">3831050678</marc:subfield>
      <marc:subfield code="9">3-8310-5067-8</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="3" ind2=" " tag="024">
      <marc:subfield code="a">9783831050673</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="5" ind2="2" tag="028">
      <marc:subfield code="a">Bestellnummer 23731</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="035">
      <marc:subfield code="a">(DE-599)DNB1346814384</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="035">
      <marc:subfield code="a">(OCoLC)1519566181</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="040">
      <marc:subfield code="a">1245</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">ger</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">9999</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">rda</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="041">
      <marc:subfield code="a">ger</marc:subfield>
      <marc:subfield code="h">eng</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="044">
      <marc:subfield code="c">XA-DE-BY</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="7" ind2="4" tag="082">
      <marc:subfield code="8">5\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">640</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">23sdnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="100">
      <marc:subfield code="8">1\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-588)1356126138</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">https://d-nb.info/gnd/1356126138</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-101)1356126138</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Cooper, Sam</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Verfasser</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">aut</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Fotograf</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">pht</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">gnd</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2="0" tag="240">
      <marc:subfield code="a">&#x98;The&#x9c; fermentation kitchen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2="0" tag="245">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b"> Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">Sam Cooper ; Übersetzung: Claudia Theis-Passaro</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2="1" tag="264">
      <marc:subfield code="a">München</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">DK </marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">2025</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="300">
      <marc:subfield code="a">223 Seiten</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">Illustrationen</marc:subfield>
      <marc:subfield code="c">23 cm, 686 g</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="336">
      <marc:subfield code="a">Text</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">txt</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdacontent</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="336">
      <marc:subfield code="a">unbewegtes Bild</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">sti</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdacontent</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="337">
      <marc:subfield code="a">ohne Hilfsmittel zu benutzen</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">n</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdamedia</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="338">
      <marc:subfield code="a">Band</marc:subfield>
      <marc:subfield code="b">nc</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">rdacarrier</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(Produktform)Hardback</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(Zielgruppe)Allgemein</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Pickles Rezept</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Buch Selbstversorgung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentations-Handbuch</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Buch Fermentation</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Sam Cooper</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Chef.Sam.Black</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Sam Cooper Buch</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Joghurt selber machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gepickeltes Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Saisonales Gemüse einlegen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren von Gemüse</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gemüse pickeln</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Joghurt selber herstellen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Kimchi Rezept</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Kombucha Rezept</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Kombucha selbst machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Kombucha ansetzen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Miso Rezept</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gepickelt</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">haltbar machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Konservierung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentierung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">fermentierte Lebensmittel</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentation Lebensmittel</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Wie fermentiert man</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentierung was ist das</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Was ist gepickelt</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Lebensmittel haltbar machen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Konservieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Konservieren von Lebensmitteln</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Gemüse einlegen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Laktobakterien</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Bifidobakterien</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Laktobazillen und Bifidobakterien</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Edelschimmel gesund</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Darmgesundheit</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Selbstversorgung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Darmgesundheit Ernährung</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">Fermentieren Rezepte</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
      <marc:subfield code="a">(VLB-WN)1456: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2="7" tag="655">
      <marc:subfield code="0">(DE-588)4114240-8</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">https://d-nb.info/gnd/4114240-8</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-101)041142403</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Kochbuch</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">gnd-content</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="700">
      <marc:subfield code="8">2\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-588)108087576X</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">https://d-nb.info/gnd/108087576X</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-101)108087576X</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Theis-Passaro, Claudia</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Übersetzer</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">trl</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">gnd</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="710">
      <marc:subfield code="8">3\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-588)4579798-5</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">https://d-nb.info/gnd/4579798-5</marc:subfield>
      <marc:subfield code="0">(DE-101)958449821</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">Dorling Kindersley Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">pbl</marc:subfield>
      <marc:subfield code="2">gnd</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="710">
      <marc:subfield code="8">4\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">DK Verlag</marc:subfield>
      <marc:subfield code="e">Herausgebendes Organ</marc:subfield>
      <marc:subfield code="4">isb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="0" ind2="8" tag="787">
      <marc:subfield code="i">In Beziehung stehende Ressource</marc:subfield>
      <marc:subfield code="z">9783831039647</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="0" ind2="8" tag="787">
      <marc:subfield code="i">In Beziehung stehende Ressource</marc:subfield>
      <marc:subfield code="z">9783831036424</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1=" " ind2=" " tag="850">
      <marc:subfield code="a">DE-101a</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">DE-101b</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="4" ind2="2" tag="856">
      <marc:subfield code="m">X:MVB</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">text/html</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=29d19e2fa8a8479cb1a7aad0fbafb652&amp;prov=M&amp;dok_var=1&amp;dok_ext=htm</marc:subfield>
      <marc:subfield code="3">Inhaltstext</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="4" ind2="2" tag="856">
      <marc:subfield code="m">B:DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">application/pdf</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/1346814384/04</marc:subfield>
      <marc:subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">1\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">dnb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20250404</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#dnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">2\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">dnb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20250328</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#dnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">3\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">adb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20241031</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#adb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">4\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">vlb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20241031</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="883">
      <marc:subfield code="8">5\p</marc:subfield>
      <marc:subfield code="a">dnb</marc:subfield>
      <marc:subfield code="d">20250507</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">DE-101</marc:subfield>
      <marc:subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#dnb</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="r" ind2=" " tag="925">
      <marc:subfield code="a">ra</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="1" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBJK</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.6</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Vegane Küche und Veganismus</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBD</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.6</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Preisgünstig Kochen</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBW</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.6</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Kochen: Konservieren und Einfrieren</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WBS</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.6</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken</marc:subfield>
   </marc:datafield>
   <marc:datafield ind1="2" ind2=" " tag="926">
      <marc:subfield code="a">WMT</marc:subfield>
      <marc:subfield code="o">93</marc:subfield>
      <marc:subfield code="q">Publisher</marc:subfield>
      <marc:subfield code="v">1.6</marc:subfield>
      <marc:subfield code="x">Schrebergärten / Gemeinschaftsgärten</marc:subfield>
   </marc:datafield>
</marc:record>
