00000nam a2200000 a 4500 Elabd, Adam aut Verfasser/-in Selbermachen Fermentation Haltbar machen Fermentierte Lebensmittel Einlegen Fermentiertes Gemüse Fermentationsprozess Fermentieren Buch Lebensmittel fermentieren Selbst fermentieren Kombucha Fermentieren Anleitung Essig Fermentation Buch Kefir Kochbuch Fermentieren Pickles Fermentierte Lebensmittel Rezepte Einlegegurken Fermentieren für Einsteiger Labneh Einweggläser Sauerteig Gärprozess Käse machen Kräuteressig Ingwerbier Küchentechnik Milchsäure Geschenke aus der Küche Darm Milchsauer eingelegt Fermentieren Fermentieren Rezepte Darmgesundheit Fermentierung Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Gesunde Küche Schlanke Küche Fermentieren Von Kefir bis Sauerkraut. Superfood für einen gesunden Darm Adam Elabd München DK Verlag Dorling Kindersley 2020 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Fermentieren : Von Kefir bis Sauerkraut. Superfood für einen gesunden Darm / von Adam Elabd Fermentieren ganz leicht –  Gesunde und leckere Rezepte Essen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren – Fermentieren macht all das möglich! Dieses Einsteigerbuch gibt Ihnen alle notwendigen Basics und Anleitungen rund um den Prozess der Fermentation an die Hand. Mit abwechslungsreichen Rezepten kreieren Sie köstliche Lebensmittel wie Labneh, Kimchi, Tofu und Kombucha oder auch Klassiker wie Sauerkraut, Sauerteig und Joghurt, die zudem Ihre Darmgesundheit stärken.  Fermentieren für Einsteiger*innen Die altbewährte Gärmethode aus Omas Küche feiert ihr Comeback – und das völlig zurecht! Denn fermentiertes Gemüse oder Obst schmecken nicht nur lecker, sondern sie sind auch echte Energiepakete. Die Milchsäurebakterien, die bei der Fermentation entstehen, sorgen für eine gute Darmflora. • Fundiertes Grundwissen zur Fermentation: Von den verschiedenen Fermentarten über das notwendige Werkzeug und Zubehör bis zu den den richtigen Fermentationsbedingungen und unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten. • Vielfältige Rezepte aus fermentierten Lebensmitteln: Machen Sie Ihre eigenes Superfood für einen gesunden Darm selbst wie z.B. eingelegtes Gemüse, Cashew-Aufstrich, Ziegenkäse, Sauerteig-Pizza, Kokosmilch-Kefir oder Ananas-Essig. Viele der Rezepte eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. • Hintergrundinfos zu den Vorteilen der Fermentation: Mit fermentierten Lebensmitteln  entdecken Sie nicht nur völlig neue Geschmackserlebnisse, sondern halten auch Ihren Darm gesund und fit. Verwandeln Sie einfache Lebensmittel in gesunde Delikatessen – dieses Buch bietet Ihnen den perfekten Einstieg in die traditionelle Küchentechnik der Fermentation! 9783831041787 9783831041787 3831041784 3831041784 ger 160 Seiten