00000nam a2200000 a 4500 Tamimi, Sami aut Verfasser/-in Wigley, Tara aut Verfasser/-in Kochbuch Palästina Orientalisches Kochbuch Orientalische Rezepte Orientalische Gerichte Palästinensische Rezepte Palästinensische Küche Jerusalem Ottolenghi Israel Kochen Israel Kochbuch Israel Rezepte Israel Tel Aviv Kochbuch Palästina Sami Tamimi Orientalisch kochen israelisch kochen arabisch kochen Simple Levante Hummus Shakshuka exotisch kochen Kochbuch Jerusalem Kochbuch Kochbuch Ottolenghi Otto Lenghi Kochbuch Otto Lenghi Länderküche kulinarische Entdeckungsreise traditionelle Gerichte Yotam Ottolenghi zu Tisch in Palästina kochen Rezepte Orient Mezze Familienküche Tahini Kibbeh Zatar Palästinenser Naher Osten Küche Palästinas Levanteküche Levante Küche Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Palästina das Kochbuch Sami Tamimi, Tara Wigley München DK 2020 Angaben aus der Verlagsmeldung Palästina : Das Kochbuch / von Sami Tamimi, Tara Wigley Die Küche Palästinas: eine faszinierende Entdeckungsreise!  Knuspriges Fladenbrot mit warmen Hummus, würzige Falafel, frisches Taboulé: Wie köstlich diese orientalischen Gerichte schmecken, zeigen Sami Tamimi und Tara Wigley in ihrem palästinensischen Kochbuch. Koch und Kochbuchautor Sami – geboren in Palästina – lädt Sie mit diesem kulinarischen Liebesbrief an Palästina ein, tiefer in die Seele der Orient-Küche zu blicken – und hat zusammen mit Food-Abenteurerin Tara 110 einzigartige Rezepte für Sie zusammengestellt.  Mit einem Palästinenser auf den Spuren seiner kulinarischen Herkunft:  Aufgewachsen ist Sami in Jerusalem – mit den einfachen Za’atar-Eiern seines Vaters, dem Buttermilch-Fattouch seiner Mutter und vielen anderen traditionellen palästinensischen Gerichten. Gemeinsam mit Tara ist Sami nach Palästina gereist und ermöglicht es Ihnen, mit diesem Kochbuch mehr über die Küche seiner Heimat und die persönlichen Geschichten der Einheimischen zu erfahren – ein kulinarisches Abenteuer, eng verbunden mit der wechselvollen Vergangenheit der Region. Vom mediterranen Mittelmeer über die grünen Gebiete am Jordan bis hin zu steinernen Wüstenflächen – so vielfältig wie die Region Palästina selbst ist auch ihre Küche: Arabische, syrische und libanesischen Einflüsse ergeben eine wunderbar schmeckende Levante-Küche. Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi!  Bestsellerautor und Starkoch Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi – ein Israeli und ein Palästinenser, beide geboren in Jerusalem – verbindet eine enge Freundschaft und eine erfolgreiche Zusammenarbeit in der Gastronomie-Szene Londons, die jeglichen Konflikten und kulturellen Unterschieden trotzt. Gemeinsam haben sie in ihrem Weltbestseller „Jerusalem“ die Küche der Levante zum langlebigen Foodtrend erhoben. Auch Tara arbeitet als Köchin und Food-Autorin seit vielen Jahren Seite an Seite mit Ottolenghi. Für Samis und Taras erstes eigenes Kochbuch spricht Yotam Ottolenghi höchstpersönlich seine Empfehlung aus.  Kochen Sie über den Tellerrand und entdecken Sie mit diesem orientalischen Kochbuch die Küche Palästinas! 9783831039821 9783831039821 3831039828 3831039828 ger 352 Seiten