00000nam a2200000 a 4500 Barcomi, Cynthia aut Verfasser/-in Backrezepte Backen Kuchen Apfelkuchen Backbuch Glutenfrei backen Cynthia Barcomi Modern backen Gesund backen Gesünder backen Einfach natürlich backen Natürlich süßen Kuchen gesund Weniger Zucker Backen mit weniger Zucker Zuckerfrei Glutenfrei Vegan Backen Barcomis Backschule Cynthia Backbuch Barcomi Backbuch Backen mit Nüssen Amerikanisch Backen USA Backen Muffin Rezept USDA Cheesecakes Cupcakes Tartes Cookies Gesünder Gesund Rührteig Blätterteig Pound Cake Frosting Clean Eating DK Dorling Kindersley Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Modern Baking Mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch – immer lecker! Cynthia Barcomi München DK Verlag Dorling Kindersley 2020 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Modern Baking : Mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch – immer lecker! / von Cynthia Barcomi Gesunde Backrezepte von Cynthia Barcomi Die Queen of Baking ist zurück! Cynthia Barcomi überrascht Sie in diesem Backbuch mit modernen Rezepten, die mal vegan, mal glutenfrei, mal klassisch sind – und vor allem immer köstlich! Wie gewohnt präsentiert sie das Best-of der amerikanischen Backstube, zeigt aber, mit welchen gesunden Zutaten man diese zubereiten kann: Denn Cheesecakes, Donuts, Cookies & Co. sorgen auch mit Mandelmehl oder Leinsamen für fantastischen Geschmack.  Backen Sie mit Cynthia Barcomi ganz neu: • Moderne Backrezepte: Von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin zu Cookies und Donuts – Barcomi präsentiert ihre Lieblingsrezepte auf moderne Art und Weise. Das bedeutet naturbelassene Zutaten, mal gluten- und laktosefrei, mal mit veganen Alternativen zu nutzen. So gelingen echte Backköstlichkeiten im Alltag • Modern backen: Raffinierter Zucker und Weißmehl sind schon längst kein Muss mehr in der Backstube – Barcomi liefert den Beweis. Sie hat alternative Zutaten für traditionelles amerikanisches Gebäck wie Donuts und Cupcakes getestet und dabei nicht nur gesündere Rezepte, sondern auch besondere Geschmacks-Kicks kreiert.  • Warenkunde: Ob Mandelmehl statt Weizenmehl, Nussdrink statt Kuhmilch, Leinsamen statt Eiern oder Rohrohrzucker statt raffiniertem weißen Zucker – neben einer ausführlichen Vorstellung der zeitgemäßen Zutaten gibt Ihnen Cynthia Barcomi in einigen Rezepten konkrete Austauschtipps an die Hand. So zaubern Sie im Handumdrehen z.B. vegane Alternativen. Amerikanische, moderne Backlust auf einem neuen, innovativen Level – erweitern Sie mit Cynthia Barcomi Ihren Horizont für die moderne Welt des Backens! 9783831038947 9783831038947 3831038945 3831038945 ger 192 Seiten