00000nam a2200000 a 4500 Bertinet, Richard aut Verfasser/-in Cazals, Jean ill Illustrator/-in Brot backen Brotrezepte Brot selber backen Backbuch Brot backen einfach Brotbackbuch Brot backen Buch Brot Buch Körnerbrot Brötchen backen Backen lernen Richard Bertinet Baguette Bertinet Hefebrot Wie backe ich Brot Brot backen mit Hefe Brot backen Rezept Brot backen ohne Hefe Brot backen mit Sauerteig Brot backen Temperatur Brot Anleitung Sauerteig Hefe Backen mit Hefe Hefeteig Kochen mit Brot glutenfrei vegan glutenfrei Brot Reismehl Backen mit Reismehl Brot Quinoa Brot Klassiker Brot neue Ideen Brot einfach Brot backen lernen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Kochbuch Back-Werkstatt Brot und Gebäck in Perfektion Richard Bertinet ; Fotos von Jean Cazals ; Übersetzung Wiebke Krabbe München DK 2019 Angaben aus der Verlagsmeldung Backwerkstatt : Brot und Gebäck in Perfektion / von Richard Bertinet Brot backen in Perfektion!  Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère  – wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion!  Schritt für Schritt das Brotbacken lernen.  Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch – das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.  Brotbackbuch – Highlights auf einen Blick:  • Brot backen – so geht’s: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen.  • Traditionelle und innovative Brotrezepte.  • Extra-Kapitel „Kochen mit Brot“.  Brot backen leicht gemacht – so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause! 9783831037643 9783831037643 3831037647 3831037647 ger 224 Seiten