00000nam a2200000 a 4500 Elmadfa, Ibrahim aut Verfasser/-in Leitzmann, Claus aut Verfasser/-in Ernährungswissenschaft Ernährung Ernährungswissenschaften Ökotrophologie Trophologie Ernährungsforschung Nährstoffbedarf Verdauung Immunsystem Proteine Ballaststoffe Fasten Lebensmittelqualität Vitamine Mineralstoffe Krankheit Vegetarische Ernährung Vegane Ernährung Diät Stoffwechsel utb Lehrbuch 1100: Studien- und Arbeitsbücher 1300: Handbücher und Gesamtdarstellungen 1550: Grundlagen (Bachelor) 1600: Vertiefung (Master) 2260: Medizin/Ernährung/Gesundheit 2262: Ernährungslehre Softcover / Medizin/Klinische Fächer ZDB-41-UTBB ZDB-41-UTBB23-1: Naturwiss. 2023-1 Ernährung des Menschen Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann Stuttgart Verlag Eugen Ulmer UTB 8036. Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie 7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage 9783825288099 9783825288099 3825288099 3825288099 ger 814 Seiten