00000nam a2200000 a 4500 Brandt, Eckart ctb Mitwirkende/-r Bernhard, Judith ctb Mitwirkende/-r Newedel, Karl ctb Mitwirkende/-r Apfel Apfelsorte Alte Sorte Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Ratgeber Unser großes Apfelkochbuch Koch- und Backrezepte, Geschichten und Wissenswertes Eckart Brandt ; Judith Bernhard. [Red.: Jacqueline Böttcher. Rezeptfotos: Karl Newedel München Bassermann 2010 Angaben aus der Verlagsmeldung Unser großes Apfelkochbuch : Rezepte, Geschichten und Wissenswertes / von Eckart Brandt, Judith Bernhard Wer Äpfel lieb, braucht dieses Buch<br /> <br />Alles über Äpfel: Ihr Duft, ihr Geschmack, ihre Sortenvielfalt, ihre wunderbaren inneren Wert und ihre kulinarischen Möglichkeiten werden ausführlich gewürdigt. Was die bekanntesten Apfelbauer Judith Bernhard und Eckhart Brandt über Jahrzehnte an Wissen über den Apfelanbau, die Sortenvielfalt, die Lagerung und Weiterverarbeitung erworben haben, haben sie aufgeschrieben, zum Nutzen aller, die noch mehr Freude an dem gesunden Naturprodukt haben wollen.<br /> <br /> 9783809480266 9783809480266 ger 126 S.