Die besten Rezepte für die Tajine
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Die besten Rezepte für die Tajine
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| Verfasserangabe |
Séverine Augé ; Fotos von Charly Deslandes ; Übersetzung: Lisa Heilig, Köln
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| Medienart | |
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| Person | |
| Auflage |
Deutsche Erstausgabe
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| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
77 Seiten
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| ISBN10 |
3-8094-4180-5
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| ISBN13 |
978-3-8094-4180-9
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Die besten Rezepte für die Tajine - Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem Dampfgarer der orientalischen Küche / von Séverine Augé
Tajine - dampfgaren wie in Marokko
Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert den Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.
Wer fettarme, aber gesunde, aroma- und geschmacksintensive Gerichte mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative Rezepte.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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BÖbliothek Öffentliche Bücherei Böheimkirchen |
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Stadtbücherei Amstetten |
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