00000nam a2200000 a 4500 Kellner, Gerhard aut Verfasser/-in Backen Brote Landbrote Roggenbrot Vollkornbrot Baguette Sauerteigbrot Brötchenrezepte Mischbrot Rosinenbrot Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Brot Sauerteig Vorteig Teigführung Ketex Hobbybrotbäcker Brötchen Backbuch Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen Gerhard Kellner, Ketex - der Hobbybrotbäcker München Bassermann 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen : Das große Buch des Brotbackens / von Gerhard Kellner Brot ist Heimat Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden über 50 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. 9783809439677 9783809439677 3809439673 3809439673 ger 188 Seiten