00000nam a2200000 a 4500 Mücke, Vera aut Verfasser/-in Gröber, Alexandra aut Verfasser/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Wildkräuter Wildpflanzen Kochen mit Wildkräutern Wildkräuter sammeln Berufkraut Brennnessel Dost Frauenmantel Gänseblümchen Giersch Gundermann Holunder Hundsrose Hagebutte Johanniskraut Knoblauchsrauke Königskerze Kriechendes Fingerkraut Labkraut Löwenzahn Mädesüß WildeMalve Melisse Minze Pimpinelle Ringelblume Rosmarin Rotklee Salbei Schafgarbe Spitzwegerich Springkraut Taubenkropf-Leimkraut Taubnessel Thymian Vogelmiere Wilde Möhre Wild, Kräuter, Vielfalt Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen Vera Mücke, Alexandra Gröber Ostfildern Jan Thorbecke Verlag »Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür – oft unbeachtet, dabei voller Geschmack, wohltuender Pflanzenkraft und natürlicher Schönheit. Das überlieferte Wissen um Wildkräuter erfährt eine frische Neuinterpretation und zeigt sich heute moderner und vielfältiger denn je.« Das ist die Passion von Alexandra Gröber und Vera Mücke. Sie nehmen ihre Leser:innen mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der regionalen und saisonalen Wildkräuter. Das Buch ist ein Wildkräuterfeuer, das dich anzündet, direkt loszugehen. Es ist eine Einladung zum sicheren Entdecken, Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von aromatischen Wildkräutern. Direkt vor der Haustür wartet eine große Vielfalt, die mit Frische, Buntheit und überraschenden Rezepturen und Anwendungen begeistert. Ihr Buch ist mehr als ein Nachschlagewerk: Ein Lehr- und Erfahrungsbuch, das fundiertes Wissen mit erprobter Praxis aus Workshops und konkreten Anwendungsideen verbindet. Mehr als 30 Wildkräuter entfalten ihr Potenzial in anschaulichen Porträts und kreativen Rezepten. Aus ihnen entstehen unkomplizierte, vielseitige Köstlichkeiten – von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Ein Buch, das Genuss, Naturerlebnis und Wohlbefinden verbindet. Auch ein besonderes Geschenk für Einsteiger und Fortgeschrittene Wildkräuter-Fans! 9783799521178 9783799521178 3799521178 3799521178 ger 183 Seiten