00000nam a2200000 a 4500 Neumann, Juliana ctb Mitwirkende/-r Medwedeff, Alexandra ctb Mitwirkende/-r Weniger Fleisch Grüner kochen Resteverwertung Softcover / Ratgeber/Hobby Haus/Kreatives Gestalten Grüner kochen! weniger Fleisch, mehr Genusss Juliana Neumann und Alexandra Medwedeff Ostfildern Thorbecke 2013 Angaben aus der Verlagsmeldung Grüner kochen! : Weniger Fleisch - mehr Genusss / von Alexandra Medwedeff, Juliana Neumann Wir wissen es alle: Weniger Fleisch wäre besser – für die Gesundheit, für die Tiere, für das Klima. Aber den meisten schmeckt Fleisch viel zu gut, als dass sie ganz darauf verzichten könnten. Die Devise lautet daher: Weniger ist mehr, d.h. auf Fleisch zu jeder Mahlzeit verzichten, dafür einmal in der Woche ein Fleischgericht aus hochwertigem Bio-Fleisch, dazu ein weiterer Tag, an dem die Reste des »Sonntagsbratens« verwertet werden, einmal Fisch, und den Rest der Woche erfreuen wunderbar einfallsreiche Gemüsegerichte der Saison. Die Wochenvorschläge der beiden begeisterten und ökologisch engagierten Köchinnen lassen auch bei »eingefleischten« Genießern keine Wünsche offen, sie halten fit und schmecken himmlisch abwechslungsreich. 9783799502283 9783799502283 3799502289 3799502289 ger 160 S.