00000nam a2200000 a 4500 Frey, Werner ctb Mitwirkende/-r Witzigmann, Eckart ctb Mitwirkende/-r Teubner, Christian ctb Mitwirkende/-r Cappel, Alexandra edt Bearbeiter/-in Fleisch Kochbuch Das große Buch vom Fleisch Schlachtfleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte von Werner Frey, Eckart Witzigmann und Christian Teubner. [Red. Alexandra Cappel ... München Gräfe und Unzer 2000 Teubner-Edition 9783774218673 9783774218673 3774218676 3774218676 ger 238 S.